観光客・地元客に支持される人気店『六白亭』がお届け。鹿児島の味を満喫！

鹿児島市の人気和食店『かごしま黒豚 六白亭』。看板メニューの黒豚しゃぶしゃぶは、きめ細かくジューシーな肉質とさっぱりとした脂の甘みを堪能できる、魅惑の逸品です。歯切れよく柔らかな黒豚が口の中でフワッととろける瞬間はまさに至福！　「黒豚は脂身が“白身”と呼ばれ、ここに旨みが凝縮されています」というオーナーのこだわりから、黒豚バラ肉を使用。黒豚の旨みがしみ出したスープに入れていただく〆の熟成生ラーメンがこれまた旨い！と評判です。

立ちのぼるだしの香りも鼻孔をくすぐります（※写真はイメージです。）

本物の味をご家庭で。ごちそうしゃぶしゃぶ

豚肉は、20年以上にわたって霧島山麓の肉問屋から一括して仕入れており、品質の良さには定評があります。『六白亭』の六白黒豚は、豚肉特有のくさみが少なく脂肪の融点が高いため、脂がさっぱりとしているのが特徴です。脂の旨みを引き立てる特製合わせだしは、つけダレにも兼用。ゆず胡椒やブラックペッパーをお好みで入れてお召し上がりください。