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〈正調さつま料理 熊襲亭〉黒豚しゃぶしゃぶセット

6,480円(税込)

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商品説明

昭和41年創業の熊襲亭(くまそてい)がお届けする、鹿児島ブランド・六白黒豚のしゃぶしゃぶセット

鹿児島を味わうなら、まずは純粋六白黒豚を。歯切れよく程良い弾力がある柔らかな肉質と、あっさりとしながら甘みのある脂身が特徴です。
上質の肩ロース100%なので、肉本来の旨みを味わっていただけます。昆布だしにくぐらせたら、熊襲亭手作りのポン酢でお召し上がりください。

黒豚のしゃぶしゃぶセット
黒豚のしゃぶしゃぶセット(※写真の野菜はイメージです。)

鹿児島の至宝「六白黒豚」を使用

熊襲亭の黒豚は、鹿児島県内で飼育され、他の品種と交配しない純粋品種のバークシャー種の豚肉です。4本の足先、鼻、しっぽの計六ヶ所が白い事から「六白黒豚」と呼ばれます。

肉質はきめ細かくやわらかで、旨みの中にほんのり甘みがある味が特徴です。また豚肉特有の臭みが少ないため、「しゃぶしゃぶ」など臭み消しの下処理をしない料理にも適しています。

六白黒豚しゃぶしゃぶ
六白黒豚しゃぶしゃぶ(※写真はイメージです。)

豚肉でありながら、その美味しさから牛肉並の高値が付いたこともある六白黒豚。まさに「鹿児島の宝」とも言うべきご馳走です。
至高のコク深い味わいを、ぜひ大切な人とお楽しみください。

ヘルシーだけど贅沢な黒豚しゃぶしゃぶ(※写真はイメージです。)
ヘルシーだけど贅沢な黒豚しゃぶしゃぶ(※写真はイメージです。)

内容量鹿児島県産純粋六白黒豚ロース肉500g(2〜3人前)、自家製ポン酢300ml、薬味(ネギ、ニンニク、もみじおろし)、出汁用昆布1片
原材料黒豚肉(鹿児島県産)
【自家製ポン酢】酢、しょうゆ、みりん、調味料(アミノ酸)(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
ネギ、ニンニク、もみじおろし、昆布
消味期限【しゃぶしゃぶ肉】冷凍で1カ月
【自家製ポン酢】5カ月
薬味はお早めにお召し上がりください。
保存方法要冷蔵(10度以下)
配送方法冷凍便
包装・熨斗ギフト包装/対応可
熨斗/対応可
ご希望の方は備考欄にお書き添えください。
発送元薩摩本陣株式会社

店舗情報正調さつま料理 熊襲亭

鹿児島の食材と名店に伝わる正統派レシピが奏でる“故郷の味”

昭和41年創業の郷土料理専門店「正調さつま料理 熊襲亭」では、本格的な鹿児島の郷土料理の数々を一品料理やコース料理でいただけます。

鹿児島の食材と伝統の調理法で時代を超えて受け継がれてきた“故郷の味”を伝えてくれます。大切な人との鹿児島旅行の際には、ぜひ訪れてほしい名店です。

熊襲亭

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