枕崎で純国産・100%無添加のドライフルーツを作るふぉるてらぼの新商品は、鹿児島のフルーツとミネラル・旨みたっぷりの坊津の塩で手作りしたフルーツソルト!かけるだけで彩り・香りをパッと華やかに、ほのかな塩味で素材の味も引き立ててくれる新感覚の調味料です。
肉・魚、野菜からパンやスイーツまで、下味・トッピング・ソース作りなど使い方も自由自在。どんな料理も、さっぱりとしながら奥深い味わいに仕上げてくれます。厳選素材が持つ甘みと栄養をぎゅっと詰め込んだ、100%無添加の万能ソルトをぜひお試しください。
パッションフルーツ、たんかん、ブルーベリー、りんご、キウイフルーツ、トマト、たんかん・りんご・ブルーベリーmix、パッションフルーツ・トマト・キウイフルーツmixの8種類から好きな3種を選べるセット。
●黒牛ステーキ×下味×つけ塩 黒毛和牛は強火→弱火で両面焼いた後、アルミホイルに包んで余熱調理。焼く前に、りんごやキウイフルーツを揉みこんでおけば酵素の力でお肉が柔らかくなります。
●チキンソテー×ソース 鶏もも肉は皮目を先にこんがりと、トングなどで押さえながら両面焼き、残った肉汁は水とブルーベリーや柑橘系を一緒に煮詰めてソースに。ポークソテーもおいしいです。
●蒸し鶏サラダ×ドレッシング 鶏むね肉は酒・砂糖・お好みの塩で漬け込み、加熱して蒸し鶏に。野菜と一緒に皿に盛ったらお好みの塩を振りかけ、仕上げにオリーブオイルをかければ出来上がり。
アイスクリームに振りかけたり、チョコレートやケーキのクリームに混ぜ込んだりしてもおいしい。甘いものと相性抜群の柑橘系や、そぼろ状で食感も楽しいりんごなどがおすすめ。
リボンを掛けたラッピングや熨斗も対応可能なので、ギフトにもおすすめ。
鹿児島のものを中心に旬の季節に収穫した国産素材を厳選し、100%無添加で、すべて人の手だけで丁寧に手作りするドライフルーツやドライベジタブルなどを手掛ける「ふぉるてらぼ」。東日本大震災を機に、希少性、有望性、潜在性が高い鹿児島の食材を、もっと全国・世界に向けて発信していきたいという思いで、枕崎からスタートしたブランドです。安心安全で体に優しく、使い道も多彩な商品を展開しています。
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