指宿発・食べるオリーブオイル

鰹節の最高級品とも言われる指宿市山川産の本枯節を、チリ産エクストラバージンオイルに合わせ、さらにフライドオニオン、アーモンド、ゴマ、ガーリック、バジル、エビ、唐辛子をたっぷりと漬け込んだ、ザクザク食感のオリーブオイル。手作り少量生産の逸品で、食パンやバケットはもちろん、ご飯や豆腐、鳥刺し、チーズに載せたり、野菜サラダのドレッシングや、シーフード料理、パスタなどの炒め物の調味料としてなど、多彩に使える万能調味料です。風味豊かな和風コンフィをぜひお試しあれ。

厳選素材で身体にやさしく、そして美味しく。

オイルはエクストラバージンオイルのみを使用。良質なオリーブオイルは、胃腸の働きを良くするとともに、悪玉コレステロールを減らす働きがあるといわれるオレイン酸を多く含んでいます。
生カツオを燻して乾燥・発酵させた本枯れかつお節には、ビタミン・ミネラルが豊富で、うまみ成分のイノシン酸、さらに体内では作れない9種の必須アミノ酸まで含まれています。
厳選した素材を使うことにより、身体に優しく、そして美味しく仕上げました。

緩衝材に、木工所で出るカンナくずを詰めてあります。燻製や、キャンプファイアーなどの着火剤としてご利用いただけます。