網元直送のちりめん・しらすを手軽に味わう

黒潮と対馬海流という二つの暖流が流れる鹿児島県は、国内でも唯一、年間を通してちりめん漁ができる稀有な土地です。なかでも薩摩半島の吹上浜沖で獲れるちりめんの美味しさは折り紙付き。力強い旨みと程よい歯ごたえがクセになる味わいです。

そんな吹上浜の最北部・市来町沖において漁船「幸栄丸」が漁獲したちりめん・しらすを、漁師自ら釜揚げ、天日干し、選別・梱包まで手掛けました。海のプロの目利きで、素材の良さが際立つ逸品ばかりです。ぜひご家庭で、また贈り物にもご利用ください。

老舗洋菓子店「モン・シェリー松下」とのコラボ商品

「大久保水産」と同じく、鹿児島県いちき串木野市に拠点を置く老舗洋菓子店「モン・シェリー松下」とのコラボによって誕生した「ちりめんぬれせんべい」。新鮮なちりめんを一枚一枚手作業でプレスし、特別な製法で作り出したしっとり生地のせんべいに合わせた、丁寧さが光る一品です。

口に入れるとちりめんの海風香る味わいが広がり、それらを包むように醤油の甘さを感じる味わいはまさに新感覚。あまじょっぱい味わいは、お酒のおつまみとしてもおすすめです。