ブロイラー産出額全国一である鹿児島が、第3の黒ブランドとして打ち出す“黒のルーキー”・黒さつま鶏。

日本三大地鶏の1つと言われている「薩摩鶏」を父に、羽が白黒で碁石に見えることから鹿児島では「ごいし」の愛称で親しまれている横斑プリマスロック（在来種）を母に持つ、今大注目の地鶏です。