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〈水溜食品〉ふるさとやぐらだいこん(鹿児島のおいしい漬物詰合せ)

3,240円(税込)

数量

商品説明

伝統の技、手造りの味にこだわって八十余年。老舗のロングセラー商品を詰め合わせ

1941年の創業以来、鹿児島や宮崎の契約農家が大切に育てた大根や高菜を使い、安心・安全で高品質な漬物を作り続ける水溜食品。今も昔も変わらず、南国・鹿児島の食卓で愛される“つけもん”の味を守り、伝えています。
低塩・氷温熟成発酵で漬け込んであるので、旬の味を1年中お楽しみいただけます。バラエティ豊かなラインナップは、ご飯のお供やお茶うけはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。料理にもアレンジできて、家にストックしておけばとっても便利なアイテムです。
鹿児島の老舗漬物店が心を込めて作った人気商品を、9品も詰め合わせたギフトセット。ぜひ大切な方への贈り物にご利用ください。

水溜食品_ふるさとやぐらだいこんメイン




寒干沢庵

やぐら大根の名産地として有名な、鹿児島県は薩摩半島、開聞岳の麓にある南九州市(頴娃町、知覧町)、そして大隅で、12月〜2月に約2週間、寒風に当てて天日干しした寒干大根を、低塩・氷温熟成発酵で漬けこみました。
水洗い不要(みそ漬は除く)、食感を楽しめる2〜3mmのななめ切りで、密閉容器に保管し、冷やしてお召し上がりください。
※南九州で育った大根を1本ずつ丁寧に掛け干しした大根には、生大根の約3.2倍、100g当たり4.6gの食物繊維が含まれているそうです。(七訂日本食品標準成分表と、鹿児島食品総合研究所の分析値との比較による)

・島津梅:梅酢が香るさっぱりとした味わいに仕上げた逸品。超ロングセラー。
・特級寒干し:合成保存料や甘味料、着色料不使用。旬の味を1年中お楽しみいただけます。
・たまり漬:寒干大根を、旨みの強いたまり醤油に漬け込んだ、ご飯が進む逸品。
・寒干みそ漬:寒干大根を田舎みそに漬け込んだ逸品。お茶漬けやおにぎり、手巻き寿司の具にも。

水溜食品_ふるさとやぐらだいこんサブ1
右から、島津梅・特級寒干し・たまり漬・寒干みそ漬

たかな漬・細割漬・刻みもの

・たかな漬:南九州市の隣町・日置市で30年以上の歴史ある吹上たかな部会で栽培された高菜を、ウコン粉と漬け込んだ定番商品。酢、醤油、かつお節をまぶすと、よりいっそうおいしくいただけます。
・きざみたかな漬:こだわりの高菜漬けを刻んだ便利な逸品。おにぎりはもちろん、焼きめしや油炒めにも。
・細割たまり漬:大隅半島は鹿屋市の青首大根を食べやすい一口サイズにカットして、旨みの強いたまり醤油に漬け込んだ逸品。
・かつおつぼ漬:寒干大根を、かつお節と醤油に漬け込んだつぼ漬。
・スライスやぐら大根たまり漬:寒干大根をたまり醤油に漬け込んだ逸品。パリッとした歯ごたえがたまらない。

水溜食品_ふるさとやぐらだいこんサブ2
右から、たかな漬・きざみたかな漬・細割たまり漬・かつおつぼ漬・スライスやぐら大根たまり漬

南九州市の冬の風物詩、大根やぐらが立ち並ぶ風景を、やさしいタッチで描いたギフト箱でお届け。

水溜食品_ふるさとやぐらだいこん箱
       
内容量島津梅1本、特級寒干し1本、たまり漬1本、寒干みそ漬1本、たかな漬200g、きざみたかな漬200g、細割たまり漬120g、かつおつぼ漬200g、スライスやぐら大根たまり漬120g
原材料【島津梅】干しだいこん(九州産)、漬け原材料[食塩、アミノ酸液、醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、梅酢(醸造酢、梅エキス、食塩)、米ぬか]/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、香料、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(V.C)、(一部に小麦を含む)
【特級寒干し】干しだいこん、漬け原材料[食塩、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、アミノ酸液、米ぬか]/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア、甘草)、リン酸塩(Na)(一部に●●を含む)
【たまり漬】干しだいこん(九州産)、漬け原材料[食塩、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、しょうゆ、アミノ酸液、醸造酢]/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア、甘草、サッカリンNa)、着色料(カラメル、黄4)、香料、保存料(ソルビン酸K)、(一部に小麦・大豆を含む)
【寒干みそ漬】干しだいこん(九州産)、漬け原材料[糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、食塩、醤油、アミノ酸液、味噌、醸造酢、発酵調味液、諸味]/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア、甘草)、酒精、香料、保存料(ソルビン酸K)、着色料(黄4、黄5、赤102、赤106)、(一部に小麦・大豆を含む)
【たかな漬】たかな(鹿児島県産)、漬け原材料[食塩、醸造酢、アミノ酸液、果糖ブドウ糖液糖]/調味料(アミノ酸等)、酒精、着色料(ウコン)、酸味料、香料(一部に●●を含む)
【きざみたかな漬】たかな(鹿児島県産)、漬け原材料[醤油、食塩、果糖ぶどう糖液糖、アミノ酸液、醸造酢、唐辛子]/酒精、酸味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、香料、着色料(ウコン)、(一部に小麦・大豆を含む)
【細割たまり漬】干しだいこん、漬け原材料[糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、醤油、食塩、アミノ酸液、発酵調味液、醸造酢]/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、着色料(カラメル)、甘味料(ステビア、甘草)、乳酸Ca、香料、リン酸塩(Na)、増粘多糖類、(一部に小麦・大豆を含む)
【かつおつぼ漬】干しだいこん(国産)、漬け原材料[糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、食塩、アミノ酸液、醤油、発酵調味液、醸造酢、鰹節、ごま、唐辛子]/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(サッカリンNa、甘草、ステビア)、香料、リン酸塩(Na)、増粘多糖類、着色料(黄4、黄5、赤3)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)
【スライスやぐら大根たまり漬】干しだいこん(九州産)、漬け原材料[糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、食塩、醤油、アミノ酸液、醸造酢]/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア、甘草、サッカリンNa)、香料、(一部に小麦・大豆を含む)
賞味期限製造日より6カ月
保存方法常温
配送方法常温
贈答用包装ギフト包装/対応可
熨斗/対応可
発送情報お届け日はご注文日から14日程度の期間を空けてご指定いただけます。
9品の多少の賞味期限のずれはご了承ください。
発送元水溜食品株式会社

店舗情報水溜食品株式会社

1941年の創業以来、変わらない安心のおいしさ。
南九州の契約農家から仕入れる大根や高菜を使用し、すべての作業・流通において衛生管理を徹底。
よりおいしく、より安全な漬物を食卓に届けています。

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