香りと風味が食欲をそそる「美味しい！」の笑顔をつくる調味料

鹿児島の上質な素材を使った彩り豊かな調味料がいつもの食事に華を添えます。
中でも「天文館ゆめりあ」の店長さんが特にオススメの調味料4品をセットにしてお届け！

オススメその1．小松菜屋謹製　バジルソース

鹿児島で水耕栽培した新鮮な小松菜などを加工してオリジナル商品を販売する「小松菜屋」の、自家製バジルをふんだんに使った濃厚バジルソースです。まろやかさを出すために、鹿児島特産のボンタンのわたを使用しています。バゲットに塗ったり、スパゲッティやジュノベーゼにしたりなど、幅広く使えます。

チーズと一緒にバゲットに載せるだけでもおいしい

オススメその2．さくらじま旬彩館　桜島小ミカンスパイス

世界一小さなみかん「桜島小みかん」。
火山灰が降る桜島の大地で栽培される小みかんは直径わずか4〜5センチ、重さも40〜50グラムと小ぶりですが、その小さな果実に甘さと香りがギュッと詰まっています。
そんな桜島小みかんの皮を乾燥させて粉末スパイスに仕上げました。その爽やかな香りがお料理を引き立ててくれます。

オススメその3．喜入町農産加工組合　手作り黒豚味噌

縁起のいい「喜び入るまち 鹿児島市喜入町」の農産加工組合手作りの黒豚味噌です。鹿児島県産黒豚にショウガ、ニンニクを加えて作った「手作り黒豚みそ」は、ご飯のお供に最高。
おにぎりの具材としても、たいへん優秀です。サラダスティックをディップして食べるのもオススメ

黒豚味噌×ご飯の組み合わせは最高

オススメその4．長島産　島みかんこしょう

最後はゆめりあ店長イチオシの調味料です。
鹿児島県出水郡長島町でしか採れない「島みかん」はカボスにも似た爽やかな酸味と、とても良い香りが特徴。薬味や料理の香り付けにもよく使われます。
そんな島みかんをふんだんに使った練りコショウは刺身、冷奴、鍋物、焼肉等なんにでも抜群の相性があり、お料理の旨味を引き出してくれます。ぜひご家庭でお試しください。

お刺身にも合う